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云南省普洱市幸福工程2.0项目组专业提升茶农母亲基础技能

10月19-20日,云南省普洱市幸福工程2.0项目组把普洱茶最专业的评审台搬进上新华村小平掌组的课堂,邀请专业老师为项目点的母亲们开展了一次实战体验式学习。

幸福工程墨江项目点的母亲们,以种植茶叶为主要收入。项目点所在的新华村,是普洱茶有名的“凤凰窝”茶的主产区。近几年来,在政府的打造和推动下,茶叶的价格翻了很多倍,项目对象非常受益,但受交通、运输等因素影响,销售渠道受限,只能在家坐等收购商收购,茶叶的品质、标准、价格等都由收购商决定。同时,受今年疫情影响,上门收茶的茶商很少,茶叶滞销。

课堂上,培训老师让大家准备了自家的茶叶样品,一一编号后,用普洱茶品鉴评茶的专业流程,现场讲解审评工具、示范评茶流程和品鉴方法。母亲们被分为8个小组,穿上专业品鉴服,通过取样、注水、出汤、闻嗅、观察、品尝、记录等流程认真学习专业的评茶技术。每位母亲都通过审评记下了自家茶叶真实的评测结果和专家提出的改进建议。针对品鉴中发现的种种问题,项目组对症下药,趁热打铁,召开了市场营销能力提升培训实战会。

贫困母亲柴某的情况是村里母亲们的一个缩影。她家住在村里,离最近的乡政府市场有半个多小时的山路。除了当地企业收购一部分鲜叶原料,以及偶尔遇到来村挂钩帮扶的领导顺路买几斤茶叶外,没有其他销售路径,做出来的茶叶就堆在了家里,而且柴某家的茶没有统一的制作标准,按照自己的心情喜好来制茶。她家的茶原材料品质不错,但因加工出来的产品质量参差不齐,不能被市场认可。项目组以她家情况为例,让母亲们开展了一个讨论,初步拟定出几种解决方案,帮助柴某改进。

这次培训,解决了母亲们最切实的需求,活动结束后大家久久不愿离去,拉着老师一直请教问题。也许,我们不能马上解决所有人的问题,但通过这样一次次精准解决群众需求,并通过实操体验阶段性的培训方式,在社区中种下“改变“的种子,提升母亲们的市场营销能力,让她们学会发现问题,找到方法,通力合作,解决问题,大家一起携手创造美好的明天,推动实现可持续发展和乡村振兴。

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